豚の角煮の４

　この間の角煮は、結局こんな感じで食卓へ。

　煮汁は器に取らなっかたので再利用可能。
　コラーゲンたっぷりでプルプルの煮汁は捨てるのがもったいないので、妻の弁当へ転用。
　まず入れる具材の準備ということで、大根と人参を切ってレンジでチン。
　これで下茹で無しでいきなり煮こむことができる。
　

　で、鍋の煮汁に豚コマと人参・大根を入れてコトコトやって出来上がり。

　簡単にできる一品であった。